Описание:все издержки (затраты), понесённые предприятием (организацией, учреждением) на производство и реализацию (продажу) какой-либо продукции или услуги. Иными словами это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.
Экономическая наука выделяет несколько типов себестоимости:
1. Полная себестоимость (средняя) — соотношение полных издержек к объему производства;
2. Предельная себестоимость — себестоимость каждой последующей произведенной единицы продукции;
К видам себестоимости относят:
1. Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учета);
2. Себестоимость по элементам затрат.